2012/10/31

土壤分析結果


最近驗土的結果報告寄來了,有機質意外地高,少一點的有接近3%,也有4趴多的。
其他的主要及微量元素大都在標準值內,不會過高過低,少部分有過高的情況。
報告建議我依往年施肥用量即可,他們不知道我沒施肥。如我所說的,土壤本身就有足夠的肥份,最重要的氮會從空中經人已知的各種方法及人未知的各種方法進入土中,因此只要保持土壤的活性,就用不著施肥。
因此重點大家都知道的,保持土壤的活性。而消極的作法,是不破壞土壤的活性狀態。

2012/10/30

育苗與播種

以前育苗大都是直播,不過這樣很累有時候發芽率不高,因此先在育苗盆先育苗才好。
育苗前可先泡水三、四個小時,再去水就可播種。若要加其他方法,一是先殺菌,有溫水殺菌法或農葯殺菌法,殺完菌可植菌,一般以菌根菌先主,豆科可植固氮 菌,但固氮菌有專一性,菌根菌也有適用植株別,得先研究一下。植菌方法是菌粉加水後泡種子,泡一下就可,然後直播或陰乾後再播。
種子大顆好播,小顆的種子可用工具輔助,L型的東西或用紙對摺成L型,將種子倒在工具上,用有尖頭的工具將種子一個個播至育苗盆上。種子長出四葉或根盤固定就可移植了。

「不可能」的真意


今天因故里幹事來訪,交談間我提到最近認識一位契作者是採不施肥的耕作方法,他直覺的反應說不可能。我告訴他契作的意義代表契作者的耕作技術為人認同,才有人找他契作;另外契作者也分享他種的白菜比市場的還大又好吃。
後來我想到人說不可能時,背後的意識型態,即是代表了自己的無知與無能--因無知而無能。比如說,現代人沒有人說地球人上月球是不可能的,但在二戰之前是都說不可能的。
人的言語間,處處流露出其人的思想型態,思想影響人格及行為,人格及行為創造了其人在宇宙間的價值。

2012/10/28

關於留種


高雄農改場澎湖分場施分場長說,他們在創造新品種之前,拿到的任何品種種子,都要再經過五、六代的純化,確定性狀穩定,才做為父本或母本配種以創造雜交新品種。
因此秀明的自家留種,只要經過五、六代的留種就可以達到性狀穩定的品種,不斷的留種,除了秀明說的基因不斷演變適應當地環境,留的性狀在人為選擇下也愈來愈變為農民喜歡的。
新人道農法的原則,則是擇優選種,在數代演變後,就可以成為適應當地環境又有其特別優點的品種。

2012/10/16

致病成因


這幾天重感冒,感冒前未接觸他人甚至動物,只是漸漸感覺愈來愈冷。
上各種栽種課,談病蟲害時,每個講師大都會先提到寄主、病源、致病環境,三者缺一不可。
農人只用農葯解決病蟲害,致大地反撲。醫師只用各種有毒的葯、侵略性的手術來解決人的疾病,致各種莫名的病不斷出現,不治之症愈來愈多,更慘的是,小病也能治到死亡,致己身於病家官司之中。
當中國人能放棄崇洋的分析觀點,回歸古老的天人一體觀點,二十一世紀就確實是中國人的世紀。

2012/10/13

「愛」或「無我」不是原理原則


這兩者不是原理或原則,因此不做行為指導方針。
但有的人會覺得這兩者不是原理就是原則。我對「愛」的定義自我感的消融,「無我」是不執著有一本體可執為「我」,生命只是因緣和合的現象。是的,這兩者都只是現象。
有的人會說我的定義就可以視為原理或原則。原理,是普遍都會如此的情況,但我所定義的愛或無我,目前並未看到有人認同。原則,是約定成俗的規定,無人認同我的定義,自然也不是原理或原則。
有的人會說別人的定義或說法是原理或原則,實際詢問他人,恐怕有數十種說法或定義。
因此,這兩者不是原理或原則。那又怎樣?
不是原理或原則,自然不可能說無我者必如何,愛人者必如何。

2012/10/12

活在理念中


我執是每個人賴以為生的中心思想,無「我」,就失去生活的重心、生命的動力,變成行屍走肉或無根浮萍。
修行要修掉對「我」的執著,也就是不以「我」為念,那要如何才能避免成行屍走肉?或說生活的重心為何?
應以理念為一切思想行為的唯一準則,此理念,高度愈高愈好。
為理念而活,為夢想而過,為一切存有的存在而努力。

2012/10/11

香蕉乾新製法


一般製乾都是日晒,但日晒有缺點,要看天,且易發霉有黑斑。
如果直接冰冰箱,就沒上述問題,冰箱會把香蕉脫水自然成乾。這做法當然也有缺點,要佔冰箱位置,花的時間也較久,口感稍差,比日晒少點能量。

2012/10/03

再談黏質土種果樹


黏質土種果樹有很大缺點,除了土黏不易長根,雨季時易積水可能造成植株衰弱甚至死亡。
今天參訪幾家農場,有的有敗欉甚至枯死的情況,大都是積水直接或間接造成的。於是我請教老師我的地都是黏質土不易排水的問題,老師提到麻豆的地下水面很高,雨季時甚至高於地面,文旦在這種情況下生長,形成逆境的增上緣,植株反而結出更好吃的果實,當然也造成果樹壽命較短的不幸。
因此很小株種植,植株可以漸漸馴化適應該地狀況,活下來的就有機會長出好吃的果實。

無性繁殖的缺陷


目前的果樹大部分都是嫁接苗、扦插苗、甚至組織培育,這些都是無性繁殖。
無性繁殖有很多優點,因此大家都廣用此法來繁殖下一代。無性繁殖的特色是保留母本的優點,這個特性不只是優點,也是嚴重的缺點。
為利於經濟經營,大部分人的都是單一作物大面積種植,這樣的情況造成病蟲害很嚴重,其中的原因還帶有無性繁殖的缺點。
無性繁殖的基因都一樣,都一樣的基因造成大家都具有某些能力不足、對某些病蟲害較無抵抗力,而造成同一種病害或蟲害大面積的為害,或植株無法存活於氣候的變化。
另外自然界的生殖繁殖會造成基因的變異,讓物種有機會演化出更適合環境的新品種基因。無性繁殖造成這種機會的缺少,長久下來會造成該物種愈來愈衰弱。

2012/10/01

坐骨神經痛


幾個月前有一天開始屁股會痛,坐後起身腳會麻、痛,按摩痛點可緩解痛苦,但情況沒改善。
後來發現瑜珈一起床做一做,一天的情況就好很多,只好把丟掉好久的瑜珈再持續做了。
前一陣子與朋友談到這情況,她說是坐骨神經痛。原來是它,原來我已經老到有此病了。
上網查一下,跟脊椎有關,跟坐姿不良有關,於是坐時就少靠背,儘量坐正。
做了這一陣子瑜珈及坐姿調整,情況愈來愈好,比較不會痛、麻了。

桔子醬作法


因目前桔子大都未很熟,皮還青,因此要剝皮後川燙,以去除苦味。川燙後瀝乾,加糖熬煮至濃稠,其間加入一顆檸檬汁可增加風味,趁熱倒進乾淨玻璃瓶,蓋好蓋子後倒著放涼,可保存半年以上。因沒防腐劑,開封後要放冰箱保存,儘快吃完。