不鏽鋼不吸磁嗎--資料來自網路

逛跳蚤市場，賣家說貴的不吸磁鐵，是真的不鏽鋼，會吸的是電鍍的，上網一查才知真相：

﹝一﹞不鏽鋼並不是一個鋼種名稱，不鏽鋼的種類很多，目前大約有一百八十餘種，這還不包括許多不鏽鋼廠自行開發的特殊不鏽鋼鋼種。不同的不鏽鋼，它的抗腐蝕性、機械強度、延展性、磁性及加工性等，都可能有相當大的差異。

﹝二﹞所有的不鏽鋼中，並沒有任何一種可以應付所有的腐蝕環境而【不鏽】的；然而，在一般大氣環境下，大部分不鏽鋼是比碳鋼更不易生鏽的。

﹝三﹞ 鋼【steel】的基本定義是：鐵基材料可以利用熱處理來變化其性能者。然而，僅有極少數的不鏽鋼鋼種，可以藉由熱處理來改變其強度與材質結構。




[ 不鏽的原理 ]




不鏽鋼之所以不易生鏽，是因其含有鉻，在鋼表面上形成一層緻密的氧化鉻保護膜，厚度約10~ 50A ﹝1A=10 -8cm ﹞。這薄薄的一層，卻扮演著金鐘罩鐵布衫的功能，在一般的大氣或有水的環境下，它可以防止腐蝕性的氣體或液體向內侵蝕，進而保護內部的材質不受侵害；更神奇的是，如果這層保護層受到外界以機械式﹝如刮傷﹞或化學式的損傷，在一般大氣下或有氧的環境下就有自行修補的能力，以保護內部不被繼續腐蝕。




※ 不鏽鋼的成分與種類：




不鏽鋼是由鐵、鉻、碳及眾多不同元素所組成的合金，鐵是主要成分元素，鉻是第一主要的合金元素。一般而言，鉻含量至少要占11%才能稱為不鏽鋼，因為如果鉻含量不足，則不鏽鋼外表將無法形成那層緻密的氧化鉻保護膜，而失去防鏽﹝腐蝕﹞的功能。若鉻的含量足夠，在常溫大氣中，是不會生鏽的。

市場上可見的標準型不鏽鋼就有180餘種，一般依其金相組織可以分為五大類：

﹝一﹞奧斯田系不鏽鋼

平時最常看到的304不鏽鋼即為此類，其標準成分是18%鉻加8%鎳，即一般所稱的18-8不鏽鋼。此類不鏽鋼的特性為無磁性、無法藉由熱處理方法來改變其金相組織結構、加工性佳，又因含合金元素--鎳，所以抗蝕性優於只含鉻﹝不含鎳﹞的另兩類不鏽鋼。

300系不鏽鋼主要的用途有：一般民生用途如廚房餐具、建材、醫療衛生器材、食品加工用材、交通工具、化工設備及管件、機械設備及零件。在一般人的心目中，所謂的不鏽鋼就是指300系不鏽鋼等﹝尤其是指304不鏽鋼﹞。

﹝二﹞麻田散系不鏽鋼

這類不鏽鋼的代表性鋼種為410，其化學成分含13%鉻、0.15%以下的碳及少量的其他元素合金。原料價格較便宜，具有磁性、可經由熱處理硬化、增加強度。但因不含鎳，其抗腐蝕性劣於一般的304不鏽鋼，故只能用於輕度腐蝕環境。一般用途有軸承、醫療用具及刀具等。

﹝三﹞肥粒系不鏽鋼

這類不鏽鋼的代表性鋼種為430，其標準化學成份為16~18%鉻，含碳量低。此類不鏽鋼具有磁性，若我們所看見的不鏽鋼板片可被磁鐵吸附住，很有可能便屬於此類不鏽鋼。因不含鎳而價格較廉，典型用途有廚房用具、織網及飾品等。

﹝四﹞析出硬化型不鏽鋼

美國鋼鐵協會AISI編號為600系不鏽鋼。這類不鏽鋼除了含鉻與鎳之外，還含有析出硬化的元素如銅、鋁與鈦，使材料硬化、強度升高。這類不鏽鋼的典型用途為：閥件、馬達軸心、石化設備及高爾夫球頭等。

﹝五﹞雙相不鏽鋼

這類不鏽鋼的典型鋼種為2205，即22%鉻和5%鎳。這類鋼種的特性是：強度佳﹝遠優於304﹞耐蝕性亦佳，因此常用於石化業管線、壓力容器及心軸等。