2010/07/23

脯胺酵素的妙用

資料節自網路:

原理:植物遇到逆境的時候,細胞內的脯胺酸濃度會明顯的提升,來抵抗逆境,並會將受損的部位包裹、隔離、加速汰除(這是很多論文的結論,請搜尋 proline就會有一大堆文獻供參考),所以得到結論,脯胺酸可成為作物抵抗逆境的機制,然而逆境大於作物本身的承受力時,仍會死亡。

如何在非逆境的狀況之下讓植物體產生脯胺酸呢?海清化學的負責人許董,在放棄研究接近10年的放射菌時,將某部分的產品提供給農民朋友使用,結果忽然發現 到,這些失敗的作品,對於花椰菜、高麗菜、蝴蝶蘭等等的作物,居然有抑制黒腐病、炭俎病、軟腐病等等奇奇怪怪的病害效果。
再最低潮的時候(準備跑路前)發現到了這件令人驚異的狀況,馬上又籌措資金,繼續研究,四年後,第一批的脯胺酵素上市,找到以人為的方式,產出酵素,這種酵素是一種觸媒,使用後可以刺激植物,騙他現在是逆境,要產生脯胺酸,也適用微生物發酵出來的副產物之一,不會有毒性。

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